Hạt Giống Mầm Giá
Hạt giống mầm giá là rau được canh tác trong thời gian ngắn, thu hoạch sau chỉ 5 đến 7 ngày sau khi gieo hạt. Rau mầm rất mọng nước, mềm và được sử dụng toàn cây, bao gồm cả lá, thân và rễ mầm sạch.
Thông Số Kỹ Thuật:
– Quy Cách: Gói 100gram.
– Tỷ Lệ Nảy Mầm: >=85%;
– Thời Gian Thu Hoạch: 10 – 12 ngày.
– Độ Sạch: >=98%;
– Độ Ẩm: =<10%;
Hướng Dẫn Trồng và Chăm sóc:
? Chuẩn Bị:
– Khay: Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau, nhưng tiện lợi và dễ sử dụng nhất là khay xốp.
– Kệ: Tùy theo kích thước của khay mà đóng kệ có kích thước cho phù hợp. Có thể đóng kệ gỗ hoặc kệ sắt.
– Giấy Lót: Dùng giấy mềm để lót lên bề mặt giá thể trước khi gieo hạt để sau khi thu hoạch không bị dính giá thể vào rau.
– Bìa Carton: Bìa dùng để đậy lên bề mặt của khay trong 1 – 2 ngày đầu mới gieo hạt.
– Bình Tưới: Phải sử dụng bình tưới có vòi phun sương để tưới.
? Ngâm Hạt:
– Chỉ nên lấy khoảng 2 – 3 muỗng nhỏ hạt giống vì sau đó cây mầm sẽ phát triển và chiếm đủ diện tích của lọ và khay trồng của bạn.
– Hạt giống rửa sạch ngâm nước ấm (45÷500C) trong thời gian 2÷5h (tùy loại hạt: hạt dày vỏ ngâm lâu, hạt mỏng vỏ ngâm thời gian ít hơn).
– Đậu, khổ qua: ngâm khoảng 12 – 14 tiếng, ủ khoảng 8 – 12 tiếng.
? Làm Giá Thể:
– Khay xốp cho giá thể vào dày khoảng 2÷3cm. Làm cho bề mặt bằng phẳng để tránh bị dồn hạt khi gieo. Sau đó phun nước cho ướt giá thể. Trải giấy thấm lên trên bề mặt giá thể và phun nước lần 2.
– Mục đích của việc trải giấy thấm là để giá thể không bám vào cây gây bẩn khi thu hoạch.
? Gieo Hạt:
– Gieo hạt giống bằng tay đều lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống, nhưng trung bình khoảng 10gr hạt / 40cm2 bề mặt giá thể.
– Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng một tấm bìa cứng đậy bề mặt khay trong 2 ngày.
Dinh Dưỡng:
Trong một chén giá đỗ chứa: Canxi 7g, Đồng 3mg, Chất xơ 11g, Sắt 5g, Magiê 5g, Niacin 4mg, Photpho 8g, Kali 3mg, Vitamin C 6g, Vitamin B6 7g, Vitamin K 2g, Kẽm 2mg.
Công Dụng:
Giá đỗ có lợi ích sức khỏe tuyệt vời bao gồm cải thiện sự trao đổi chất, tăng mật độ xương, duy trì mức cholesterol, ngăn ngừa các bệnh bẩm sinh, giúp tăng lưu thông máu, thúc đẩy tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giúp giảm căng thẳng và lo lắng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường sức khỏe da.
